Hasandede ile Karakeçili’ye katkı sağlayacak başvuru

Kırıkkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, hem yerel üreticileri desteklemeyi hem de Kırıkkale’nin zengin tarım ve gıda mirasını korumak amacıyla iki patent başvuruşunda bulundu. İl Müdürlüğü, Kırıkkale’nin Hasandede beldesine özgü, tatlı ve aromatik lezzetiyle dikkat çeken, ince kabuklu ve dolgun taneli, bölgenin iklim ve toprak özellikleri sayesinde yüksek kalitede yetişen Hasandede üzümü ile Karakeçili’de üretilen Kırıkkale’nin tarımsal ve kültürel mirasının önemli bir parçası Karakeçili sucuğu için başvuruda bulundu.

Kırıkkale’nin Karakeçili ilçesinde üretilen geleneksel bir lezzet olan yörede yetişen hayvanların etinden ve özel baharat karışımıyla hazırlanan bu sucuk, doğal yöntemlerle üretilmesi ve uzun süre saklanılabilirliğiyle öne çıkıyor. Özellikleri sayesinde Karakeçili Sucuğu, bölgenin gastronomi turizmine katkıda önemli katkıda bulunuyor. Kırıkkale Tarım il müdürlüğü, coğrafi işaret tescili, bu tür yöresel ürünlerin ekonomik değerini artırırken sahte üretimlerin önüne geçilmesi ve ürünlerin ulusal ve uluslararası tanıtımının yapılmasını hedefliyor.